domingo, 11 de septiembre de 2011

CAMARERO DEL SIGLO XXI

Ya llega la recta final del verano y comenzamos otra etapa con nuevas historias y novedades. Ahí dejo este pequeño escrito sobre el gremio de los “Camareros del siglo XXI”. Acompañado de la canción “Gremio de Hostelería de Siniestro Total”

CAMARERO DEL SIGLO XXI

Suena el despertador. Te levantas una madrugada más, pones los pies en el suelo. Te levantas, sabes que dentro de unas horas toca estar en tu puesto de trabajo. Son las 4 ó 5 de la madrugada. Para ti ya comenzó el día. Sales por el umbral de la puerta, no volverás hasta media tarde. Te vas entre despierto y adormilado. Vestido y dudando si realmente llevas todo o dejas algo atrás. Haces recuento de si llevas todo, antes de encender el coche. Piensas: ¿qué me deparará el día? Hoy hablo del mundo de la hostelería u otros tantos trabajos que tienen horarios sacrificados. Pero como es tu trabajo, lo haces feliz, sintiéndote útil cada mañana de esos 365 días. Sirves desayunos, te encuentras cada día con personas que te hacen sonreír cuando os cruzáis, y tú sigues sirviendo cafés en la barra. Otras veces aguantas comentarios que no quieres escuchar.

Cuantas veces querrías estar en el sofá, y más los días de lluvia o cuando estás más dormido que despierto, con dolor de piernas o pies. Preferirías que otro hiciese tu turno.

Te propongo: Retráete a un segundo plano. Eres un simple espectador. Ves camareros/as acelerados por la mañana entre el movimiento de la cafetería. Mientras tú intentas despertar o ver el periódico. Ellos están en su mundo, tantos cafés, cortados….tostadas, zumito de….una locura, retener tanto a ciertas horas o que te exijan de mala manera un café.

Lo cómico, viene cuando tienes un conocido, amigo/a, pareja o trabajas en el mundo de la hostelería. Intenta quedar con ellos. ¡Que no te extrañe nada lo que pueda suceder! No te imaginas, desde los percances más desproporcionados a los más surrealistas… Puede estar destrozado por el día de ajetreo. Suena tu móvil. Te dice: “no puedo quedar, aun no he salido, doblo turno, llego tarde…estoy sin ducharme…y con estas pintas de faena mejor posponer los planes”…o mejor cuando te dice: “me he quemado la mano con el horno en plena madrugada. Sin saber como, pero me he quemado”. Nunca te imaginas lo emocionante e interesante que es su vida, y la cuestión que cambiará su vida hoy…

Como colofón, ¿Qué pensarías…? ¿Te quedas con la palabra del joven camarero del siglo XXI de que otro día podrá ser?...